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O Vinho Rosé Reservado é uma joia do universo dos vinhos rosé, representando a fusão elegante e equilibrada entre as características do vinho branco e tinto.
Com sua coloração distintiva e perfil de sabor único, o rosé reservado cativa os paladares com uma experiência sensorial que combina frescor, complexidade e versatilidade.
Vinho Rosé Reservado
Como dissemos acima, o vinho Rosé Reservado é a mistura do vinho branco com o tinto.
Portanto, nele se encontram qualidades como, a leveza e a refrescância do branco. Ainda, a estrutura e a delicadeza do produto tinto fazem parte dele.
A crescente popularidade desse estilo de vinho é testemunha da sua capacidade de cativar paladares diversos e de transcender barreiras de sazonalidade.
A arte da vinificação se revela em cada taça, e o resultado é um vinho que não apenas satisfaz, mas também encanta os sentidos.
A versatilidade do vinho rosé reservado, combinada com sua abordagem única e inovadora, confirma que a indústria do vinho continua a evoluir e surpreender.
Assim, as principais características desse vinho rosé são:
- Cor clara;
- Combinação perfeita com o clima tropical;
- Refrescância e leveza;
- Aroma intenso;
- Teor alcoólico de 12%.
De coloração rosa clara, se produz a garrafa em diferentes partes do mundo, mas a maior fábrica está em Provence.
O aroma de frutas intensas e delicadas, transforma assim esse drink em algo perfeito para dias ensolarados e quentes.
Como é feito o Vinho Rosé Reservado
Hoje em dia, existem quatro técnicas para realizar a coloração e produção da garrafa. Desse modo, vale a pena conhecer de perto quais são elas para entender melhor sobre essa bebida.
Prensagem rápida
No método, o vinho é tingido de forma muito rápida. Assim, terá uma leve interferência da cor da casca da uva, para o rosé.
Então, essa prensagem, dá origem a uma bebida de cor salmão mais clara e um líquido delicado.
Maceração curta
Significa o tempo de contato do suco da polpa junto com as cascas da fruta, ou seja, é o período que o produto ficará de “molho”, e deve seguir o que recomenda os profissionais, que é de duas ou três horas.
Sangria
Na técnica de sangria, o profissional produz um tinto normal, entretanto, em dado momento da fermentação, se retira um pouco do líquido.
Nesse sentido, a bebida rosé é feita com uma parte do mais escuro e do mais claro.
Cofermentação
Esse processo não é usado na maior parte das vinícolas do mundo, por ser uma etapa que poucas regiões estão liberadas para realizar.
Contudo, é possível misturar os mais claros com os mais escuros para dar origem ao vinho
Os Principais Vinhedos Que Usam Esses Métodos
Todos os vinhedos do mundo utilizam algum desses mecanismos, mas, os lugares que mais ganham destaque é Champagne, que usa a cofermentação.
Dessa forma, o Chile e a Provence, manuseiam as técnicas de prensagem rápida e maceração curta.
Safra do Vinho Rosé Reservado
Para conseguir apreciar essa bebida, numa bela taça de vinho, em seu pleno estado é preciso consumir ela dentro do período de 3 anos a partir da safra.
Assim, essa é uma das propriedades do branco que também está presente no produto rosé.
As principais uvas colhidas no período safra, para serem usadas na produção do Vinho Rosé Reservado são:
- Pinot Noir;
- Merlot;
- Cabernet Sauvignon.
Com tons leves e um final meio doce, a bebida sofre interferência do clima, temperatura e de quem conduz todo o processo de produção.
Desse modo, para conseguir ter de fato uma safra de sucesso, é preciso prestar atenção nos pequenos detalhes.
Harmonização com Vinho Rosé Reservado
Para conseguir uma harmonização que case com essa bebida, não é necessário procurar muito, pois o vinho rosé é muito versátil, assim, combina com vários tipos de comida, como:
Carnes
O rosé mais delicado e suave combina com carnes brancas, como por exemplo, frango assado, carne de porco ou carne vermelha magra.
Assim, o item acompanha bem um grelhado com legumes.
Massas
Massas, como pizza de queijo ou até de pepperoni é a melhor opção para comer, bebendo um Vinho Rosé Reservado.
Afinal, os rosés suportam massas muito pesadas.
Queijos e embutidos
São harmonizações muito conhecidas, assim, o rosé acompanhado de algum deles ou tábua de frios é um ótimo casamento.
Na maioria das vezes, os queijos são o gruyere, gouda e brie.
Aperitivos
Batata frita, camarão frito e batata rústica são uma boa opção para acompanhar a bebida.
Afinal, ela combina com frituras e limpa, com sua acidez, o paladar de gordura da sua boca.
Peixes e frutos do mar
Receitas como salmão ao molho de maracujá e filé de linguado com batatas, combinam bem com os rosés.
Desse modo, muitos adquirem essa combinação em seus pratos.
É possível fazer drinks com o Vinho Rosé Reservado?
O Vinho Rosé está se tornando um dos favoritos dos brasileiros, pois combina com o clima tropical e dias de muito calor.
Assim, o rosé é ótimo para fazer drinks, principalmente com a fruta morango.
Diferenciais do Vinho Rosé Reservado
A marca Concha Y Toro é a mais admirada do mundo, com o diferencial de produzir os melhores vinhos, ela possui grandes diferenças das outras marcas da bebida.
Como, por exemplo:
- A versatilidade na harmonização;
- Diferentes técnicas utilizadas na produção do item;
- As diferentes uvas usadas na produção.
O baixo número de calorias que comporta no produto, também é considerado um diferencial do Rosé Reservado.
Nesse sentido, uma taça desse líquido contém apenas 82 calorias, tornando-se uma das bebidas alcoólicas de menor caloria.
Prós do Vinho Rosé Reservado
Além de ser uma bebida maravilhosa para ser apreciada, o Vinho Rosé Reservado traz vários benefícios para as pessoas que o consomem, como:
- Propriedades anti-inflamatórias;
- Antioxidantes;
- Periféricos.
Fundada em 1883 pelo milionário e sonhador Melchor Concha y Toro, o pequeno negócio de produção de vinho, com o passar do tempo começou a crescer.
Presente em mais de 130 países, nos dias atuais.
Contras do Vinho Rosé Reservado
Visto que a maioria dos vinhos que são exportados de outros lugares, quando chegam no Brasil estão mais caros, com o Rosé Reservado o problema não seria diferente.
Portanto, o único contra do produto é o preço dele nas prateleiras do mercado.
Isso é tudo o que você precisa saber sobre o Vinho Rosé Reservado, agora, tudo o que precisa fazer é ir até a sua adega de vinhos e apreciar essa bebida da melhor maneira possível.
Consideração Final
Para concluir, o vinho rosé reservado é uma prova viva de que a harmoniosa combinação entre as uvas brancas e tintas pode resultar em uma experiência de sabor verdadeiramente excepcional.
Sua coloração atraente, aromas delicados e perfil de sabor versátil o tornam um companheiro ideal para uma variedade de ocasiões.
Seja apreciando um momento de descontração ou acompanhando uma refeição refinada, o vinho rosé reservado oferece um equilíbrio notável entre frescor e complexidade.
Seja desfrutado em um dia ensolarado ou em uma noite especial, este vinho demonstra que, em sua simplicidade refinada, reside uma complexidade que continua a atrair apreciadores e a tornar cada gole uma experiência memorável.
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Até mais, Cupomzeiros!