O Maple Syrup puro é feito pela colheita de seiva de áceres de açúcar e, por via de uma combinação de calor e evaporação, concentrando essa seiva para baixo para criar um adoçante deliciosamente suave. Com a chegada da semana de promoções separamos os Melhores Maple Syrup na Black Friday.
Esse complemento para sua comida mudará totalmente seu paladar. Podem ser necessários 40 galões de seiva para fazer um único galão de Maple Syrup puro. Como você pode imaginar, o processo requer muita dedicação e cuidado.
Melhores Maple Syrup na Black Friday
Agora que você está intrigado para saber os melhores Maple Syrup na Black Friday, aqui está uma lista das melhores opções de Maple Syrup. Nunca é tarde demais para começar a viver ou tarde demais para derramar Maple Syrup sobre seu lanche.
1. Xarope 1883 De Maple – 1 Litro
Se você quer um xarope com sabor de Maple Syrup, essa é uma das opções mais ideais. O Xarope 1883 de Maple vem com um corpo completo e distinto.
É ótimo para cafés ou panquecas. Tem notas tostadas e amadeiradas. Essa versão é completamente concentrada, dando um sabor a mais.
Sua textura é mais fina, fazendo com que o xarope seja melhor distribuído. Ele pode ser consumido em bebidas e misturas.
A partir de R$ 59,90.
2. Maple Syrup Tradicional Stuttgart – Amber Rich Taste – 100% puro – 250ml
O Xarope de Mapple – Stuttgart é importado do Canadá. Porém, é engarrafado e vendido no Brasil por um fornecedor. A marca é conhecida por produtos de alta qualidade.
Este xarope Maple Syrup 100% puro é feito de seiva de árvore canadense. Ela é coletada, fervida, filtrada para remover impurezas e engarrafada.
Sem glúten, perfeito como substituto do açúcar ou do mel nas sobremesas. A partir de R$ 63,01.
3. Xarope de Maple Taste&Co – 250ml
O Maple Syrup Taste & Co é um dos xaropes mais famosos do Brasil. Afinal, é vendido por uma empresa brasileira que permite a sua entrada no país.
Esse xarope é 100% puro. Por isso, é perfeito para quem procura um doce para panquecas, sorvetes e outras sobremesas.
Sem glúten, ele pode acompanhar waffles e iogurtes. Também é um ótimo substituto para o açúcar em grande parte das receitas.
A partir de R$ 129,90.
4. Maple Syrup — Mrs Taste Green
O Maple Syrup aromatizado da Mrs. Taste, feito com malitol, não contém adoçante. Ele, inclusive, promete benefícios para o corpo.
Seu componente é o isomalt-oligosacarídeo (IMO). Ele ajuda no crescimento de bacilos de ácido láctico e bifidobactérias. Também otimiza o nível do colesterol bom (HDL)
Ele retarda a absorção da glicose no sangue. Seu índice glicêmico de 35 o torna indicado para diabéticos, além de ser também rico em fibras.
A partir de R$ 27,90.
5. Maple Syrup Original – Hungry Jack
O Maple Syrup Original, da Hungry Jack, é feito de seiva de ácer 100% pura. Tem um sabor de grau A autêntico, combinando com diversas sobremesas.
Ele é colhido das florestas canadenses em março e abril e, de acordo com a tradição canadense. Nesse momento, é realizada uma grande festa para celebrar a colheita.
Após colhido, o néctar de maple é fervido, filtrado e engarrafado sem aditivos. Vem diretamente dos Estados Unidos.
A partir de R$ 34,00.
Colocando à prova o Maple Syrup
Para saber qual o melhor, nossa equipe reuniu essas 5 opções mais populares de xaropes, incluindo Maple Syrup puro e até mesmo algumas das variedades extra doces. Confira estas três qualidades:
Cor
O xarope de bordo deve ter uma cor apetitosa e natural – idealmente uma tonalidade de âmbar.
Consistência
Quando você derrama Maple Syrup sobre seu waffle belga, você quer uma consistência fluida e concentrada.
Sabor
O mais importante de tudo, o Maple Syrup deve ter bom sabor. O melhor xarope de ácer não deve ser muito doce ou ter sabor artificial. As nuances do ácer podem diferir de produtor para produtor, mas em geral ele deve ter um sabor doce e delicioso.
O que procurar quando for escolher o Melhor Maple Syrup na Black Friday
Grau
Pode haver confusão quando se trata de graus de xarope. De acordo com Caitlin e Ian Ackermann, proprietários da Fazenda Ackermann Maple Farm em Cabot, Vermont, “as notas são agora: Grey A Dourado Delicado, Grey A Amber Rico, Grey A Escuro Robusto, e Grey A Muito Escuro Sabor Forte“.
Anteriormente, havia um Grau A, Grau B e Grau C, mas este sistema era enganoso. Os consumidores podiam interpretar “que havia uma diferença de qualidade e que alguns eram inferiores a outros”, quando este não era o caso, diz Ackermann.
Note que se você encontrar um xarope com sabor, isto não afeta a classificação porque “a classificação é feita assim que o xarope é feito durante a estação de açúcar, portanto, adicionar infusões mais tarde não afetará a classificação”, diz Ackermann.
Origem
O que é tão único no xarope Maple Syrup é o quanto ele pode variar de garrafa para garrafa. De acordo com Ackermann, “fatores como o solo, o tipo de equipamento utilizado e a variedade de árvores ajudam a determinar as diferenças do sabor de cada xarope”.
“Acredite ou não, o xarope realmente tem um sabor diferente do xarope que é feito a apenas 10 milhas de distância”. O clima também pode desempenhar um papel enorme na qualidade do xarope; de acordo com Ackermann.
“Uma época de frio lhe dará um maior teor de açúcar na seiva, enquanto uma época de tempo quente fará com que o teor de açúcar na seiva seja menor”. Portanto, se você é um fã de xarope de bordo, não se surpreenda se a garrafa que você tem de uma fazenda varia muito de outra; abrace as diferenças!
Rotulagem
Segundo Ackermann, ao comprar xarope Maple Syrup, você deve procurar um rótulo que diga “Maple Syrup 100% puro” e não “Maple Syrup de panqueca” ou “Maple Syrup sem açúcar” (Maple Syrup real sem açúcar não existe, observa Ackermann).
Além disso, deve haver apenas um ingrediente, apenas o xarope de ácer. Ackermann adverte que, embora algumas empresas possam usar “Vermont” em seu rótulo, o produto pode ser feito com xarope de milho com alto teor de frutose em vez do produto real.
Considerações finais: Maple Syrup na Black Friday
O Maple Syrup na Black Friday é muito mais do que apenas uma cobertura de panquecas (é claro, adoramos em panquecas – nada de errado com isso!).
Pense além das panquecas e adicione xarope de ácer como adoçante ao seu café, ou ao assar, marinar ou glacear em batatas doces, salmão ou couves-de-bruxelas, seu paladar depois disso não será o mesmo! E aí, o que achou de nossas dicas? Conta pra gente nos comentários!
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